Midori carving knife

Het merk Richardson Sheffield staat garant voor innovatieve producten van hoge kwaliteit. De ontwerpen van het merk zijn origineel en onmisbaar in de hedendaagse keuken. Dit mes is perfect voor het snijwerk en in plakken snijden van grotere stukken vlees, groter fruit en groenten en gevogelte.

Lemmet: Het lemmet van het Midori Schilmes van Richardson Sheffield is hand gesmeed en vervaardigd uit 67 lagen Damast staal. Dit zorgt voor een uitzonderlijke hardheid en scherpte van het lemmet en een prachtige uitstraling van het lemmet waarop je de lagen kunt zien. Door de volledige handmatige afwerking is het snijvlak extreem dun geslepen. Dit alles komt het gebruiksgemak volledig ten goede en je waant je een Japanse chef-kok.

Heft: De naam Midori is afgeleid van het Japanse woord voor groen wat niet verwonderlijk overheen met de kleur van het heft. Het heft is gemaakt van zogenaamd Micarta, wat vormt naar je hand en samen met de nerfstructuur zorgt voor een verwijzing naar het originele houten heft.

De lengte van het lemmet is 20 cm, het totale mes is 33 cm lang.
Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje welke zorgt voor een nog luxere uitstraling en optimale bescherming.
Het wordt aangeraden dit mes met de hand af te wassen. Rockwell Hardness Rating van 60(+/- 2)HRC.

Amefa BV
Amefa staat voor “Apeldoornse Messenfabriek” en is opgericht in 1931. Inmiddels is Amefa uitgegroeid tot een van Europa’s belangrijkste leveranciers van bestek, keukenmessen en aanverwante tafel en keukenbenodigdheden. De onderneming Amefa voert verschillende merken, waaronder Amefa, Richardson Sheffield, Couzon en Medard de Noblat. Het hoofdkantoor van Amefa is gevestigd in Apeldoorn, maar beschikt ook over eigen vestigingen in Engeland, Duitsland, Frankrijk, Polen en Hongkong en verkoopt haar producten in meer dan 50 landen wereldwijd.